Descripción
Santos da Casa Reserva Douro 2018 es un tinto portugués de cuerpo completo y estructura firme, elaborado con tres variedades emblemáticas del Douro y criado durante dieciséis meses en roble francés.
¿Por qué elegir Santos da Casa Reserva Douro 2018?
El blend de 60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca y 20% Tinta Roriz concentra la profundidad y la elegancia propias del Douro. Su crianza prolongada aporta complejidad, textura y un perfil de guarda, manteniendo la fruta negra madura como eje.
Perfil sensorial y maridaje
Despliega aromas y sabores de fruta negra madura, café, tostados y chocolate. En boca es amplio, elegante y persistente, con cuerpo completo y estructura firme. Resulta especialmente atractivo con cordero, carnes de cocción lenta, cortes de res, setas y quesos curados.
Ficha técnica del vino
- Tipo: vino tinto Reserva
- Composición: 60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca y 20% Tinta Roriz
- Bodega: Santos & Seixo
- Región: Douro, Portugal
- Añada: 2018
- Crianza: 16 meses en barrica de roble francés
- Alcohol: 14%
La mirada de Avelior
Lo seleccionamos para quienes buscan un Douro con madurez, profundidad y vocación gastronómica: una etiqueta seria, envolvente y de final prolongado.
Cómo apreciar Santos da Casa Reserva Douro 2018
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de sus variedades puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Santos & Seixo, este vino nace en Portugal y corresponde a la añada 2018. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de Portugal y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
