Descripción
Santos da Casa Colheita Alentejano 2023 expresa el lado cálido y frutal del Alentejo a través de un blend de cinco variedades, con textura amable, frescura y un paso por madera cuidadosamente integrado.
¿Por qué elegir Santos da Casa Colheita Alentejano 2023?
Su composición de 35% Aragonês, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira, 10% Touriga Nacional y 5% Petit Verdot aporta fruta, color y equilibrio. Durante seis meses, la mitad del vino madura en barricas americanas y francesas de segundo uso, mientras la otra mitad permanece en acero inoxidable para preservar frescura y definición.
Perfil sensorial y maridaje
Presenta color rubí y buena intensidad aromática, con notas de ciruela negra y mora. En boca ofrece taninos suaves y elegantes, acidez equilibrada y una sensación fresca. Acompaña carnes asadas, cerdo, pastas con ragú, quesos semicurados y cocina mediterránea.
Ficha técnica del vino
- Tipo: vino tinto
- Composición: 35% Aragonês, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira, 10% Touriga Nacional y 5% Petit Verdot
- Bodega: Santos & Seixo
- Región: Alentejo, Portugal
- Añada: 2023
- Crianza: 6 meses; 50% en roble americano y francés de segundo uso y 50% en acero inoxidable
- Alcohol: 13.5%
La mirada de Avelior
Lo elegimos por el equilibrio entre fruta madura, frescura y una crianza que suma complejidad sin imponerse: una introducción versátil y gastronómica al carácter del Alentejo.
Cómo apreciar Santos da Casa Colheita Alentejano 2023
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de sus variedades puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Santos & Seixo, este vino nace en Portugal y corresponde a la añada 2023. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de Portugal y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
