Descripción
Mar García – Vino de Autor 2020 es una Garnacha Tintorera de parcela elaborada por Dehesa El Carrascal bajo la D.O. Almansa. Procede de viñas cultivadas en altura y expresa un estilo profundo, maduro y de marcada vocación gastronómica.
¿Por qué elegir Mar García 2020?
Es un vino de autor de color rojo violáceo intenso. En nariz despliega fruta madura junto con notas tostadas y ahumadas de la crianza. En boca es untuoso, potente y sabroso, pero conserva equilibrio: sus taninos maduros sostienen un final largo y persistente.
Ficha técnica
- Tipo: vino tinto, monovarietal
- Bodega: Dehesa El Carrascal
- Denominación: D.O. Almansa
- País: España
- Cepa: 100% Garnacha Tintorera
- Añada: 2020
- Alcohol: 15.5%
- Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble americano
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridaje recomendado
Su estructura acompaña especialmente bien cordero al horno, carnes de cocción lenta, parrillas, guisos intensos y quesos curados.
Dehesa El Carrascal, viñedos de altura
La historia de la bodega se remonta a 1962, cuando la familia García Cañada inició su proyecto entre Alpera y Bonete. Sus viñedos propios, algunos con más de 50 años, se encuentran junto a la Sierra del Mugrón, entre 900 y 1,000 metros de altitud: un origen que aporta carácter y singularidad a esta selección de AVELIOR.
Cómo apreciar Mar García – Vino de Autor 2020
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de 100% Garnacha Tintorera puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Dehesa El Carrascal, este vino nace en España y corresponde a la añada 2020. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de España y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
