Descripción
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2023 es una de las expresiones más refinadas del Cabernet Franc de altura argentino. Su combinación de tensión, perfume y textura calcárea le valió una puntuación perfecta.
Ficha técnica
| País | Argentina |
|---|---|
| Región | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
| Cosecha | 2023 |
| Variedades | Cabernet Franc con Malbec |
| Tipo | Tinto seco |
| Alcohol | 13,5% vol. |
| Formato | 750 ml |
¿Por qué elegir este vino?
Es una botella para quien busca la faceta más vertical y elegante de Gualtallary: fruta contenida, hierbas de montaña, energía y una huella mineral nítida. La cosecha 2023 alcanzó 100 puntos James Suckling.
Perfil en copa
Aromas de tomillo, ciruela fresca, violetas, pimienta blanca y piedra húmeda. En boca es preciso y salino, con taninos muy finos, acidez vibrante y un final de enorme persistencia.
Maridaje recomendado
Cordero asado, bife de chorizo, carnes de cocción lenta, hongos, risotto de setas y quesos curados.
Origen, bodega y estilo
El Enemigo reúne la mirada histórica de Adrianna Catena y la experiencia enológica de Alejandro Vigil. En Gualtallary, los suelos calcáreos y la altura construyen un Cabernet Franc de carácter singular.
Cómo apreciarlo
Servir entre 16 y 18 °C. Por su juventud y estructura, recomendamos decantar entre 60 y 90 minutos. Tiene excelente potencial de guarda.
El criterio de selección AVELIOR
Una etiqueta elegida por su identidad, precisión y reconocimiento crítico. Forma parte de Selección de Culto, nuestra colección de vinos argentinos de producción limitada y vocación de guarda.
Bitácora Avelior · Conoce esta botella
Gran Enemigo Gualtallary: el origen de sus 100 puntos
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