DESCUBRIMIENTO AVELIOR · BOLIVIA
Juan Cruz Tannat 2023 y Don Milton Legado 2022: vinos bolivianos de altura
Dos tintos de Aranjuez que expresan Tarija desde lugares distintos: la profundidad de un Tannat y la armonía de un gran corte.
DESCUBRIMIENTO AVELIOR · BOLIVIA
El portafolio de Avelior incorpora dos vinos bolivianos de altura: Juan Cruz Tannat Grand Reserve 2023 y Don Milton Legado Gran Corte 2022. Ambos nacen en el Valle Central de Tarija y llevan la firma de Aranjuez, pero traducen ese origen con personalidades diferentes.
Juan Cruz concentra la fuerza y la finura del Tannat. Don Milton Legado construye complejidad a partir del diálogo entre Tannat, Cabernet Franc y Bonarda. Juntos muestran por qué Bolivia merece un lugar cada vez más visible en la conversación del vino sudamericano.
Tarija: altura, luz y frescura
En el Valle Central de Tarija, la altitud intensifica la radiación solar y acentúa la amplitud térmica entre el día y la noche. Esa combinación favorece una maduración lenta, conserva la acidez y permite obtener fruta concentrada sin perder precisión.
Aranjuez trabaja esta identidad desde parcelas seleccionadas y cosechas manuales nocturnas. El resultado son vinos amplios y profundos, sostenidos por una frescura que evita la pesadez y prolonga el final.
Dos vinos de añadas distintas y una misma bodega, unidos por la altura y diferenciados por la manera de construir equilibrio.
SELECCIÓN AVELIOR · BOLIVIA
Dos vinos de altura para descubrir
Dos expresiones de Aranjuez, presentadas con su origen, perfil, crianza y mejor momento en la mesa.
VALLE CENTRAL DE TARIJA · ARANJUEZ
Juan Cruz Tannat Grand Reserve 2023
Profundo y sedoso, reúne ciruelas, arándanos y cassis con cacao, vainilla, tabaco y un fondo de cuero. La boca es untuosa y estructurada, con taninos pulidos y un final persistente.
Crianza y servicio: 12 meses en roble francés nuevo y 12 meses en botella. Servir entre 16 y 18 °C y decantar de 30 a 45 minutos.
Para acompañar: cortes de res, cordero, carnes de caza, asados y quesos curados.
VALLE CENTRAL DE TARIJA · ARANJUEZ
Don Milton Legado Gran Corte 2022
El Tannat aporta estructura y profundidad; el Cabernet Franc, tensión y complejidad aromática; la Bonarda, fruta y suavidad. Moras, arándanos, frutillas y cerezas se integran con chocolate, vainilla y especias.
Crianza y servicio: 18 meses en roble francés nuevo y afinamiento en botella. Servir entre 16 y 18 °C, preferentemente decantado.
Para acompañar: carnes rojas, cordero, lechón, pastas con ragú y quesos duros.
¿Cuál elegir?
Si buscas la expresión directa de una sola variedad, con fruta negra, tensión y una textura envolvente, Juan Cruz ofrece una lectura refinada del Tannat de altura. Si prefieres un vino en el que cada cepa aporte una capa distinta, Don Milton Legado entrega mayor complejidad aromática y un centro de boca especialmente armonioso.
Dos nuevas formas de descubrir Bolivia
La llegada de estas dos etiquetas amplía la selección de vinos de Bolivia de Avelior y permite recorrer Tarija desde dos perspectivas complementarias. Una se concentra en la identidad del Tannat; la otra utiliza el ensamblaje para revelar matices de distintas zonas y suelos.
Para profundizar en el origen, la altitud y las cepas de la región, puedes consultar nuestra guía de vinos bolivianos de altura y Tarija.
Una cosecha para beber con tiempo
Juan Cruz corresponde a la añada 2023 y Don Milton Legado a la 2022. Ambos llegan a la copa con una evolución que ha afinado la textura y reunido fruta, crianza y frescura. Conviene servirlos sin prisa, permitir que respiren y elegir una mesa a la altura de su profundidad.
Para Avelior, sumar Juan Cruz y Don Milton Legado al portafolio no significa únicamente incorporar dos nuevas botellas. Significa ampliar el mapa del vino disponible en Perú y mostrar una Bolivia precisa, ambiciosa y capaz de elaborar tintos de guarda con identidad propia.
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