Descripción
Tudon’s Monastrell 2021 expresa el lado mediterráneo de Almansa a través de una variedad de marcada personalidad. La selección de Avelior lo distingue por su fruta madura, su pulso especiado y una crianza prolongada que aporta profundidad sin perder equilibrio.
¿Por qué elegir Tudon’s Monastrell 2021?
Es un tinto de color intenso, con aromas de fruta negra madura, hierbas mediterráneas, especias dulces y matices tostados. En boca se muestra amplio, jugoso y estructurado, con taninos redondos y un final persistente. Su crianza en roble americano afina el conjunto y le concede una expresión más armoniosa.
Ficha técnica
- Tipo: vino tinto
- Cepa: 100% Monastrell
- Bodega: Dehesa El Carrascal
- Denominación de origen: D.O. Almansa
- País: España
- Añada: 2021
- Alcohol: 14°
- Crianza: 12 meses en barrica de roble americano de primer uso
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridaje recomendado
Su estructura acompaña muy bien cordero, cerdo al horno, anticuchos, carnes a la parrilla, guisos de cocción lenta y quesos curados.
Dehesa El Carrascal: altura y viñedo propio
La tradición de Dehesa El Carrascal se remonta a 1962. Sus viñedos propios se encuentran junto a la Sierra del Mugrón, entre 900 y 1,000 metros de altitud, un entorno que favorece la maduración pausada y la concentración de la uva. Esta Monastrell refleja esa búsqueda de vinos con identidad, profundidad y vocación gastronómica.
Cómo apreciar Tudon’s Monastrell 2021
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de 100% Monastrell puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Dehesa El Carrascal, este vino nace en España y corresponde a la añada 2021. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de España y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
