Descripción
CEF Touriga Nacional Reserva 2021 pone en primer plano una de las grandes uvas tintas de Portugal. Procedente de Fernando Pó, en Palmela, combina la intensidad floral y frutal de la Touriga Nacional con la estructura aportada por su crianza en roble.
¿Por qué elegir CEF Touriga Nacional Reserva 2021?
Presenta fruta negra madura, violetas, especias y un fondo balsámico. En boca es amplio y firme, con taninos bien integrados y un final persistente. Una elección especialmente representativa para descubrir el carácter de una variedad emblemática portuguesa.
Ficha técnica
- Tipo: vino tinto, monovarietal
- Bodega: Casa Ermelinda Freitas
- Origen: Fernando Pó, Palmela, Portugal
- Cepa: 100% Touriga Nacional
- Añada: 2021
- Alcohol: 14.5%
- Crianza: 12 meses, 50% en barrica francesa y 50% en barrica americana; posterior reposo de 12 meses antes de su salida al mercado
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridaje recomendado
Excelente con cordero, carnes de larga cocción, pato, platos con hongos y quesos maduros.
Casa Ermelinda Freitas, tradición desde 1920
Casa Ermelinda Freitas produce vino desde 1920 y cultiva 550 hectáreas en Fernando Pó, Palmela. Su trabajo con cepas autóctonas permite comprender la diversidad y profundidad del vino portugués contemporáneo.
Cómo apreciar CEF Touriga Nacional Reserva 2021
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de 100% Touriga Nacional puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Casa Ermelinda Freitas, este vino nace en Fernando Pó, Palmela, Portugal y corresponde a la añada 2021. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de Portugal y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
