Descripción
Plenitude Lote III 2020/2021
Plenitude nace como una composición en la que cada variedad cumple el papel de un instrumento. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat y Touriga Nacional se integran en un conjunto amplio, complejo y armónico.
La selección de Avelior
Una botella de contemplación, elegida por su profundidad y por el equilibrio que alcanza después de una larga crianza. Su perfil reúne fruta, flores, especias dulces y tostados en una textura sedosa.
Origen y elaboración
Las uvas proceden de Encruzilhada do Sul y Pinheiro Machado, en la Serra do Sudeste, y de Guaporé, en la Serra Gaúcha. Madura 20 meses en barricas nuevas: roble francés para Merlot y Touriga Nacional, y roble francés y americano para Tannat y Cabernet Sauvignon.
Perfil sensorial
Rubí denso y profundo. Aromas de vainilla, chocolate y café acompañan frutos rojos maduros y notas florales. En boca es intenso, estructurado y sedoso, con taninos elegantes y un final largo y rico.
Maridaje
Excelente con quesos maduros como Parmigiano Reggiano. Se recomienda decantar durante una hora antes de servir.
Ficha técnica
- Tipo de vino: Tinto seco fino
- Cepas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat y Touriga Nacional
- Bodega: Garbo Enologia Criativa
- País: Brasil
- Región / denominación: Serra do Sudeste y Serra Gaúcha
- Añadas: 2020/2021
- Crianza: 20 meses en barricas nuevas francesas y americanas
- Grado de alcohol: 14% vol.
- Formato: 750 ml
- Servicio: Decantar 1 hora; ideal con quesos maduros
Una botella para beber con plenitud
Complejo, profundo y pausado: un ensamblaje para descubrir por capas y compartir en ocasiones especiales.
Cómo apreciar Plenitude Lote III 2020/2021
Para reconocer todos sus matices, conviene servir esta etiqueta a la temperatura indicada y darle unos minutos de apertura. La expresión de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat y Touriga Nacional puede apreciarse primero en sus aromas, luego en la textura y finalmente en la persistencia del conjunto. Una copa adecuada ayuda a observar su evolución y permite que fruta, especias, frescura y estructura encuentren equilibrio. El maridaje recomendado funciona como punto de partida, aunque también puede acompañar preparaciones de intensidad similar y momentos de conversación pausada.
Origen, bodega y estilo
Elaborado por Garbo Enologia Criativa, este vino nace en Brasil. Su procedencia aporta contexto a la forma en que se expresa la variedad, al trabajo de la bodega y a las decisiones de elaboración. Comprender estos datos permite ir más allá de la etiqueta y reconocer por qué el territorio, el clima y la crianza influyen en cada copa. Para AVELIOR, esa relación entre origen y carácter es esencial al momento de incorporar una botella a su selección.
El criterio de selección AVELIOR
Esta referencia ha sido elegida por su identidad y por la claridad con la que comunica su lugar de procedencia. No se trata solo de una combinación de aromas y sabores: es una invitación a descubrir una bodega, una cepa y una manera particular de entender el vino. Puedes explorar otras etiquetas de Brasil y construir un recorrido comparativo por estilos, regiones y productores.
