Descripción
Judas Blend 2021 es la máxima expresión de Bodega Sottano: un ensamblaje de tres variedades y dos zonas mendocinas, elaborado con una selección rigurosa y una crianza prolongada.
Ficha técnica
| País | Argentina |
|---|---|
| Regiones | Perdriel, Luján de Cuyo; Altamira, San Carlos |
| Cosecha | 2021 |
| Corte | 45% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 15% Syrah |
| Vinificación | Fermentación en barricas nuevas de roble francés |
| Crianza | 24 meses en las mismas barricas |
| Alcohol | 14,5% vol. |
| Formato | 750 ml |
¿Por qué elegir este vino?
Su proceso poco habitual —fermentación en barrica y maceraciones adaptadas a cada variedad— aporta capas, profundidad y una textura envolvente sin perder equilibrio.
Perfil en copa
Rojo profundo con reflejos violetas. Despliega fruta madura, flores, especias y notas minerales. En boca es amplio, de taninos redondos y dulces, con un final largo que evoluciona en la copa.
Maridaje recomendado
Ossobuco, cordero, carnes de caza, costillas braseadas, risotto de hongos y quesos intensos.
Origen, bodega y estilo
Bodega Sottano trabaja fruta de Perdriel y Altamira. El ensamblaje final se define dos meses antes del embotellado para integrar la identidad de Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah.
Cómo apreciarlo
Servir entre 14 y 16 °C. Recomendamos decantar entre 45 y 60 minutos para desplegar su complejidad aromática.
El criterio de selección AVELIOR
Una etiqueta elegida por su identidad, precisión y reconocimiento crítico. Forma parte de Selección de Culto, nuestra colección de vinos argentinos de producción limitada y vocación de guarda.
Bitácora Avelior · Conoce esta botella
Judas Blend 2021: el carácter detrás de sus 93 puntos
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